#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片的做法

 体验式培训     |      2021-07-20 00:02
本文摘要:1土豆去皮洗涤。2小块薄片,就越厚越脆。没刀工的可以用刮皮器风吹。 3切好的土豆片放进大碗里,水里加适度盐洗净5分钟除去淀粉且减少点儿咸味。4冷水好的土豆片用纸巾擦干净水分。5烤盘铺成锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,避免薯片硬在烤盘上。 6土豆片放进烤盘摆好。7烤箱提早加压十分钟,160度中层烤10分钟。8十分钟后放入烤盘,薯片刷一面马利亚上孜然粉,温度调到150克之后烤5分钟,要仔细观察着烤中途可以再行刷一次面。 9油炸质地才可。

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1土豆去皮洗涤。2小块薄片,就越厚越脆。没刀工的可以用刮皮器风吹。

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3切好的土豆片放进大碗里,水里加适度盐洗净5分钟除去淀粉且减少点儿咸味。4冷水好的土豆片用纸巾擦干净水分。5烤盘铺成锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,避免薯片硬在烤盘上。

6土豆片放进烤盘摆好。7烤箱提早加压十分钟,160度中层烤10分钟。8十分钟后放入烤盘,薯片刷一面马利亚上孜然粉,温度调到150克之后烤5分钟,要仔细观察着烤中途可以再行刷一次面。

9油炸质地才可。10又梨又质地小窍门油炸薯片要仍然盯着油炸,仔细观察上色情况以免烤糊。


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